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怎样将生鲜食品保鲜
一、冰冷水处理法呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水(200升),再将果蔬浸泡其中,使果蔬温度降7-8℃,冰冷水处理后,再用毛巾吸去水分或放进冷藏库。二、复活处理法葱、大白菜及叶菜类等用此法处理,能使果蔬适时地补充水分,···
2025-01-30 17:21:29